特性：常温下是黄色片状固体，微刺激性，主要成分为饱和十二酸、十四酸和十六酸，不溶于水，易溶于氯仿、四氯化碳、苯、丙酮、热乙醇等有机溶剂，具有一般有机羧酸的化学通性。
理化指标：

项目	单位	指标
酸值	mgKOH/g	≥220
碘值	g I2/100g	≤3.0
色泽	Hazen	≤600*
水份	%	≤0.8
形状		片

注：*样品配制成15%乙醇溶液
运输及储存：运输时必须有遮盖物，避免雨淋、水渗，并隔离火种，装卸时严禁抛掷。硬脂酸应贮存于干燥、通风的仓库，露天应有遮盖物，防止阳光直射或雨淋。
保质期：自生产之日起保质一年。